De regula cand zici tarta,te duci instant cu gandul la ceva dulce,la o prajitura cu fructe delicioasa.Dar iata ca tartele si-au imbogatit sfera,si am descoperit o multime de alte tarte,in afara celor cu rol de deserturi.Am sa va prezint azi reteta pentru o savuroasa tarta cu ciuperci,pe care o puteti gati ca aperitiv in familie,dar si cand aveti musafiri.

Pentru blat aveti nevoie de un ou,250g faina,12 g unt,sare,piper dupa gust si seminte de floarea soarelui in stare cruda.Pentru umplutura pregatiti 700g ciuperci,1-2 cati usturoi,2-3 linguri de ulei,o felie subtire de unt,10o g smantana,100g cascaval,doua linguri pesmet,sare,piper,nucsoara.

Untul moale se amesteca cu faina si sarea, cu mana, pana rezulta un aluat nisipos. Adaugati semintele de floarea soarelui si oul si amestecati, tot cu mana, pana iese un aluat omogen.Intindeti aluatul in tava pentru copt, unsa putin cu unt, si dati tava la rece pentru 30 de minute.

Puneti in tigaie untul si uleiul,adaugati ciupecile taiate grosier si caliti.Adaugati usturoiul tocat marunt si caliti inca 10 minute.Opriti de pe foc,adaugati pesmetul in timp ce amestecati,sarea,piperul si nucsoara.Bateti ouale ca pentru omleta si adaugati smantana. Bateti bine pana ce totul se omogenizeaza.

Puneti ciupercile peste aluat si deasupra lor, cu lingura, astfel incat sa repartizati uniform, amestecul de oua cu smantana.Puneti deasupra branza rasa, indoiti marginile de aluat peste tarta cu ciuperci, ungeti marginea cu putin ulei si dati tarta cu ciuperci la copt timp de 35-45 de minute.

Se lasa la racit putin,nu taiati cat este fierbinte.Se simt mai bine aromele cand e calda.

Pofta mare!!!

Dezvoltare personalaRetete culinaredeserturi,fructe,prajitura,rol
De regula cand zici tarta,te duci instant cu gandul la ceva dulce,la o prajitura cu fructe delicioasa.Dar iata ca tartele si-au imbogatit sfera,si am descoperit o multime de alte tarte,in afara celor cu rol de deserturi.Am sa va prezint azi reteta pentru o savuroasa tarta cu ciuperci,pe care o...