eclere de casaAstazi am mancat pentru prima data eclere facute in casa si am fost foarte surprinsa, pentru ca au fost facute de un coleg de facultate. Iata reteta:

Ingrediente:

– 300 ml. apa

– 100 g untura

– 150 g faina

– 5 oua

– 3 budinci vanilie

– 900 ml lapte

– 10 linguri zahar

– un pachet de rama

– 300 ml frisca

Mod de preparare:

Se amesteca 300 ml apa cu 100 gr de untura si se fierbe pe foc 2-3 minute, se pun 150 g faina pana se face o coca, se lasa la racit apoi se pun 5 oua pe rand, fiecare mestecat in parte. Se pune foaie de cop in tava si apoi cu lingurita se pune aluatul lasandu-se distanta intre fiecare bucata. Nu se deschide usa la cuptor in timpul coacerii pentru ca se plostesc.

Crema

3 budinci de vanilie + 900 ml de lapte + 10 linguri de zahar se fierb pana se ingroasa. Toate se freaca cu un pachet de rama.

Se taie eclerele si se uple cu crema si cu frisca. Daca doriti le puteti orna cu glazura de ciocolata.

http://fericire.info/wp-content/uploads/2016/07/eclere-de-casa.jpghttp://fericire.info/wp-content/uploads/2016/07/eclere-de-casa-150x150.jpgDezvoltare personalaRetete culinare
Astazi am mancat pentru prima data eclere facute in casa si am fost foarte surprinsa, pentru ca au fost facute de un coleg de facultate. Iata reteta: Ingrediente: - 300 ml. apa - 100 g untura - 150 g faina - 5 oua - 3 budinci vanilie - 900 ml lapte - 10 linguri zahar - un pachet...