Vremea si vremurile

Daca e sa judecam dupa vreme din ultimele zile , e toamna sau vara ? Sau primavara ? E atat de rece afara ca nu stii ce sa mai crezi . Azi e rece, maine e cald , umblam cu umbrele dupa noi , devenind un accesoriu indispensabil si, ne uitam unii la altii total nedumeriti . Ce anotimp este , pana la urma ? Multe persoane se pregatesc pentru concediul la mare dar, mai arunca o privire fugara pe fereastra ,in timp dceisi fac bagajele si nu stiu ce sa mai puna in gentile de voiaj – un pantalon scurt in plus sau o geaca ?

Cam la fel sunt si vremurile , azi asa, maine invers , un amalgam din care , oricat te straduiesti, nu intelegi absolut nimic . Locuri de munca ba in plus , ba in minus , marile firme fac angajari dar cand le cauti , au disparut in umbra , o taxa a fost scoasa , alta s-a introdus sau reintrodus , asigurarile obligatorii au devenit facultative , dobanzile la banci sunt in scadere , dar cand doresti sa faci un imprumut , fortat de neajunsurile zilnice , sunt atat de mari ca abia poti numara , credite numai cu buletinul , dar cand te infiintezi la ghiseu , ti-o cer si pe bunica , pe langa mama si tata ……

Putem foarte usor concluziona ca , vremea si-a dat mana cu vremurile si , impreuna , ne fac in necaz . De parca nu ne era si asa greu . Te-ai fi gandit ca vremea nu depinde de oameni , nu tine cont de deciziile pamantenilor . Se stie ca se vehiculeaza tot felul de experimente care , eliberate in aer , conduc la diverse lucruri , cum ar fi furtuni tropicale, taifunuri , vanturi puternice , ploi cu grindina mare cat oul de curca . Nu as fi crezut niciodata ca , langa Bucuresti , vor incepe sa apara taifunuri , auzisem de Facaeni si pe unde or mai fi fost dar , chiar sa evolueze pana intr-atat incat sa fie cateva in decurs de 2-3 zile , cine s-ar fi gandit ?!

Oricum, de vorbit despre vreme si vremuri

Deshidratarea fructelor – cea mai indicata modalitate de conservare a acestora

Conservarea alimentelor este deosebit de importanta pentru a adopta un stil alimentar sanatos si a nu pierde din nutrientii fructelor si legumelor pe care le consumam. Astfel, deshidratarea acestora este cea mai indicata modalitate prin care legumele si fructele isi pastreaza toate proprietatile.

Exista nenumarate moduri prin care se pot conserva alimentele, unul dintre acestea fiind conservarea prin frig. Cu toate ca este o modalitate practica, nu este atat de eficienta pe cat ne-am dori, deoarece odata ce sunt decongelate, alimentele respective isi pierd din proprietati.

Persoanele preocupate de o alimentatie corecta si sanatoasa pot opta pentru conservarea alimentelor prin uscarea la soare. Aceasta este cea mai indicata modalitate, datorita faptului ca fructele si legumele se pot conserva in mod organic si natural, fara sa isi piarda din proprietati.

Pentru o conservare eficienta si sanatoasa, este indicat sa se reduca continutul de apa din alimente, deoarece apa este responsabila de alterarea acestora. Prin deshidratare se va obtine o hrana uscata, fie ca este vorba de legume, fructe sau peste, care nu va contine aditivi. Este important ca atunci cand deshidratati alimentele, sa va asigurati ca sunt lipsite de impuritati si sa taiati fructele si legumele zemoase, pentru o uscare cat mai buna.

Alaturi de utilizarea unui cuptor pentru a favoriza deshidratarea, cea mai indicata maniera de a usca alimentele se face in aer liber, sub razele soarelui. Astfel, in zilele calduroase de vara sau de inceput de toamna se pot aseza fructele si legumele pe o masa, care se poate acoperi cu hartie alba sau hartie de copt. Nu este recomandat sa se acopere cu un material textil gros, care nu ar face decat sa pastreze mai mult umiditatea.

De asemenea, este indicat ca alimentele sa se aseze la o distanta unul de celalalt, pentru a evita aparitia mucegaiului si a facilita procesul de uscare. Cel mai usor de deshidratat sunt fructele, precum ciresele, visinele, prunele, perele, caisele sau merele. Daca din nefericire vremea se strica pentru mai mult de trei zile consecutive si nu mai puteti sa le uscati la soare, atunci veti fi nevoiti sa le uscati in cuptor, pentru a nu risca sa mucegaiasca.

Procesul de deshidratare este finalizat dupa cateva ore in care alimentele au fost pastrate in cuptor sau dupa cateva zile petrecute la soare. In acest fel va puteti bucura pe perioada iernii de fructele si legume preferate, fara sa fie afectate valorile nutritionale ale acestora.

[cf]js[/cf]

Fuga de acasa (I)

Ana era o tanara abia iesita de pe bancile liceului.Ambitioasa cum era, a reusit sa obtina un post de invatatoare chiar in orasul natal.Pana aici,toate bune si in regula pentru parintii ei.Dar Ana dorea mai mult,pentru ea si viitorul ei.

La un an dupa ce s-a intors de la liceu,parintii i-au hotarat soarta.Urma sa se marite cu un absolvent de teologie,deci viitor preot.Ea a aflat ultima despre

Despre frumos (I)

Iata un concept pe care il atribuim zi de zi oamenilor,gesturilor sau lucrurilor din jurul nostru.De unde a pornit aceasta idee a frumosului si ce valori ascunde ea?De ce ne place sa consideram anumite lucruri frumoase in antiteza cu altele de la polul opus?Ne ajuta” frumosul” sa avem o viata mai altfel decat restul?

Astazi voi face un popas asupra mediului in care ne traim viata si pe care de cele mai multe ori il ignoram.Si ce bine ar fi daca ne-am incarca bateriile cu ce ne ofera natura.Frumusetea o regasim in jurul nostru,in sanul naturii care ne inconjoara.Proaspata,respirand delicatetea si gingasia firului de iarba de un verde crud sau mirosind poetic a toamna tarzie.Tot ce inseamna natura poarta amprenta frumosului.De la cea mai neinsemnata papadie pana la superbul lotus.Un nor pictat de o mana nevazuta intruchipand o forma bizara,ori piscul muntelui ce se inalta semet catre portile raiului…susurul unui rau ce spune atatea povesti fara sfarsit.Daca ne-am opri un moment sa le privim pe toate acestea,poate ca am simti frumosul din fiecare plamadire a naturii.

Respir frumosul prin toti porii de cate ori merg la marea noastra draga.Ma imbat cu parfumul brizei sarate si-mi plimb picioarele pe nisipul cald dimineata si seara.Simt bratele marii cum ma invaluie si ma las purtata catre basmele cu sirene,in care mai cred doar copiii.Adun cate o scoica sa duc acasa de la fiecare excursie.Am asezat in ea toate trairile care sunt mai presus de cuvinte.

Iubesc padurile impanzite de ghiocei si viorele primavara,dar si pe cele care toamna te imbie la cules ciuperci.Vara ma rasfat cu fragi,mure si afine.Ma bucur ca in copilarie de tot ce vad in jurul meu.Nici nu imi vine sa scot o vorba,ci ma adancesc intr-o stare de contemplare.Seara,intinsa in patul de acasa,retraiesc ca intr-un film,tot frumosul de peste zi si nu-mi doresc decat sa ma bucur din nou data viitoare.

 
[cf]js[/cf]

Laptisorul de matca


Nu-i asa ca toate ne dorim sa fim,chiar si pentru putin timp regine?Sa stralucim de sanatate si frumusete,sa impartim zambete in stanga si-n dreapta,sa starnim priviri admirative?Atunci am sa va povestesc cate ceva despre un elixir al tineretii,asa cum este considerat de ceva timp laptisorul de matca.

Mai intai sa ne lamurim ce este laptisorul de matca:o secretie produsa de albine si utilizata pentru a hrani reginele adulte,dar si pe cele aflate in stadiul de larva.Acest produs apicol,conform cercetarilor de specialitate,si-a dovedit efectele binefacatoare asupra corpului uman,avand proprietati cu adevarat miraculoase.Pe langa faptul ca are un efect energizant,fiind un tonic pentru organismul uman,este folosit cu succes

Sezonul rece este aici; invata cum sa ii faci fata!

Iata cateva trucuri ce va vor ajuta sa fiti in forma pe perioada sezonului rece

Gata, s-a terminat vara, deci vine frigul. Si odata cu el aduce noul an scolar, mai multa munca la serviciu, mai putine vacante si mai multa monotonie. Buna dispozitie de peste vara este in pericol mai mult ca oricand sa se transforme intr-o stare latenta de leneveala, de plictiseala. De aceea trebuie sa facem tot ceea ce este posibil pentru a ne pastra starea psihica de bine, vitalitatea si fericirea acumulate in timpul verii. In fond, fiecare anotimp are farmecul sau, indiferent de ceea ce arata mercurul din termometre.

Si pentru ca de acum inainte vor urma multe zile reci, iar pana la perioada sarbatorilor ce ne ajuta sa ne mai imbunatatim starea de spirit este mult timp, trebuie sa invatam sa ne adaptam situatiei si sa ne bucuram de fiecare zi asa cum este ea. Asa ca, luand-o cu inceputul, iata ce aveti de facut daca vreti sa va mentineti in forma pe toata durata toamnei si nu numai:

Primiti cu zambetul pe buze complimentele